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2019年六盒宝典大全公司食品储存的卫生管理

发布日期:2019-09-21 作者: 点击:

随着越来越多的企业都有自己的员工食堂,所以在2020年香港六盒宝典大全储存也是在2019年六盒宝典大全卫生管理中一个很重要的环节,具体注意要点有以下几点。
1、储存码放物品,坚持“下重上轻”原则。
2、对储存时间和温度都有要求的食品应采取措施严格管理。
3、对再次冷藏的剩余食品要注明首次储存的日期。
4、发货要遵守“屯进先出”原则。
5、食品包装物(纸箱、有色塑料袋)不可进入冰箱冰柜。
6、有毒化学制剂(清洁剂、杀虫剂)应当单独上锁存放,远离食品。
7、及时久理已损坏的物品和已变质的食品。
8、保留好所有损坏物品的记录,这样可以查找问题的所在和嚅要完善之处。
9、在储存期间可使用感官检查(如闻、看、触)存货,管理存货质量。
10、不要把熟食品和生食品存放在一起。

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